Хочу пересесть с моторки на парус — с чего начать взрослому новичку?

Правильный порыв, но парус это отдельный мир, спешить с покупкой не надо. Путь для взрослого новичка: 1) Начните со ШКОЛЫ/обучения, а не с покупки яхты. Базовый курс (теория парусов, галсы, повороты оверштаг/фордевинд, работа с гиком, безопасность) даст понять, ваше ли это. 2) Идеально начинать на небольшом швертботе или в яхтенной школе на учебной яхте там быстро чувствуешь ветер и лодку, ошибки не так дороги. 3) Права: для управления парусным маломерным судном (с определённой площадью парусов) нужна соответствующая категория в удостоверении ГИМС парусное судно, это отдельная отметка от моторной. Уточните актуальные пороги по площади парусности, ниже которых права не требуются. 4) Только после обучения и практики думайте про свою лодку, и то лучше начать с небольшой и простой. 5) Безопасность как и везде: жилеты, прогноз ветра, но на парусе добавляется работа с такелажем и понимание крена, не выходите в сильный ветер новичком. Совет: покатайтесь матросом с опытными яхтсменами перед всеми решениями, на слётах и в клубах часто берут "мясо" в команду, наберётесь опыта бесплатно и поймёте, ваше ли.